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塑化剂毒性远高三聚氰胺 或致生殖器变短小

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发表于 2011-5-31 16:21:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
        中新网5月30日电 据台湾《联合报》报道,台湾部分食品添加剂“起云剂”中添加有害人体的塑化剂DEHP,不只果汁、饮料遭污染,就连果酱、浓糖果酱、益生菌粉等产品也下架回收,影响层面广,让入行三四十年的食品科学教授坦言,“从未如此担忧过”,简直比三聚氰胺更恐怖。
专家:塑化剂毒性远高于三聚氰胺
        台湾大学食品科技研究所教授孙璐西表示,塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙,对人体毒性虽不明确,但它太广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚氰胺,体内必须停留一段时间才会排出,长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。
“不知道果酱里面也会有。”孙璐西怀疑DEHP不只添加在“起云剂”,其它香料可能也有。她表示,DEHP最早曾用于香料,让油水融合、质量稳定,香气更持久,不过,台湾“环保署”于1999年将DEHP列为第四级毒性物质,确认它有一些毒性,为不安全物质。
        孙璐西透露,DEHP是一种工业用塑料软化剂,主要让座垫软硬适中,包括沙发、汽车座椅均会使用,化工业者也很纳闷,为何DEHP会添加在食品中。她表示,起云剂是一种混合物,含多种配方,不肖业者以DEHP取代成本较高的棕榈油配方,让颜色更白、更漂亮;她推测,其它配方也有用塑化剂。
台湾海洋大学食品科学系讲座教授孙宝年表示,果汁浓缩有固定标准流程,理论上应不会添加塑化剂,她很意外,“几乎想不出为什么业者要添加”。
医生:体内积累会造成生殖器变短小
        台北林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁痛批不肖业者“黑心肝”,连大家喝了十几年的知名果汁都出问题,现在究竟有多少果汁、饮料厂牌受影响还不清楚,他呼吁民众最好暂时都不要喝果汁等饮料,等检验清楚再说,“大人小孩都喝白开水最安全。”
        高雄医学大学药学院院长李志恒指出,塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙,体内长期累积高剂量,可能会造成小孩性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显,目前虽无法证实对人类是否致癌,但动物会产生致癌反应。
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发表于 2011-6-1 10:36:25 | 显示全部楼层
食品问题,利在当代,害在千秋.看来喝白开水还得喝自来水煮出来的才相对安全了.
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