小店却有大门道——卤颜悦色餐饮可以这么玩

如梦

　　天下有好做的生意么？

　　有经济学家曾经提出这样一个观点，他认为：绝大多数的行业、产业都有机会主义的特征。在变动的市场环境中，一个机会可以造就一个产业的崛起，一个机会也可以造就一批人的成功。你同意这样的观点么？在今天的餐饮行业，卤颜悦色正扮演着财富新机遇的角色。每一个选择了它的人，也都在高手如林的餐饮市场做得风生水起。

　　市场是检验品牌强弱的最佳途径。在中国，火锅品牌数不胜数，但像卤颜悦色这样优势显著的却并不多。据了解，卤颜悦色的很多门店只需要一个月的时间即可收回成本，实现盈利。它完全无视了餐饮投资者自身在经验、人脉、资源等方面的短板，无差异的保证了每个门店的经营效益，在纳客引流，节控成本，餐品推介，节庆营销，开店活动等各方面都有所专长。

　　

　　比如在成本控制方面，很多餐饮投资者都为初期投入过高而苦恼。店铺租金、店铺装修、材料设备采购、人员聘用，这的确是一笔不小的开支。不过，卤颜悦色有一套很好的应对策略。它有关系牢固的合作伙伴，可以充分做好食材质量管理和成本控制，以超低进货价减轻商家的压力；它有完整的终端扶持机制，店铺的装修设计、材料置办、店铺营销活动都由总部统一提供，细节之处为商家节约了不少开支。

　　除了成本控制得当，卤颜悦色的盈利能力同样高明。卤颜悦色深知当前火锅行业的同质化情况严重，很多火锅门店的引流能力一般。为此，它充分发挥了自身优势，主打牛脊骨卤汁火锅，更有紫铜锅神器加持，食品兼具色香味和营养价值的多重优势，让每个进店顾客乘兴而来、满意而归。依托总部营销团队支持，卤颜悦色畅玩社群营销等引流模式，更实现一店多营，烧烤、炸货等小吃俱全，网红餐品强力吸粉，为品牌合作伙伴争取到市场的优待。

　　小门店有大门道。做餐饮，选择好的项目至关重要。卤颜悦色，一个月即可回本，你真的可以考虑。