这个世界从来不缺少吃货!对全国各地的大多数吃货来说,要是有人问:哪些特色小吃让你回味无穷、难以忘怀?答 案也许会有成百上千种。但是,鸭脖、鸭架、鸭翅、鸭掌等鸭食品绝对会位列其中,而且比例不低。精武、绝味、周黑鸭、小胡鸭等知名品牌,都为吃货们所津津乐道。
但是——别忘记了,鸭子身上还有一种宝贵的食材部位——鸭头,也具有非常大的食用价值。
营养元素方面,鸭头所含B族维生素和维生素E较其他食物较多,另外鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。食用功效上,鸭头具有治水肿、通利小便的作用。
什么牌子的鸭脖好吃,也许你能回答上来!那什么品牌的鸭头好吃?也许不同的人会有不同的答案。走过大江南北,吃遍五湖四海,笔者告诉你,浙江衢州的“煌脖鸭头”绝对是一大特色,完全可以称得上舌尖上的美味。
作为风味独特的鸭头,同时又根据不同人的爱好区分出不同的口味,这种刺激味蕾的感觉让很多人都欲罢不能,如果试吃过煌脖鸭头的朋友,肯定会长时间都很惦念它。甚至一开始不爱吃鸭头的消费者,都会逐渐爱上它。
这种口味在市场上是独一无二的,也是其他的品牌无法模仿的,当你吃过一次以后就会被它的味道所吸引。
说起“煌脖鸭头”,历史要从上世纪五十年代说起。当时在衢州有一家冷冻厂,专杀鸭,鸭毛、鸭肉各取所需,鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低,穷人就把鸭头买回家(三分钱一斤)烧着吃,不知哪一天,一位大妈为了补贴家用,在家门口摆了个"味鲜赞鸭头"摊,味鲜赞鸭头既便宜又好吃,一下子风行衢城。现在,"三头一掌"不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档,而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来,一直延续到九十年代初鸭头才真正火起来,更是传播到全国各地而风靡一时。煌脖衢州鸭头,就是弘扬民间美食,把衢州鸭头美味带到全国各地甚至全世界。
“煌脖鸭头”2015年由杭州家减法健康管理有限公司引入市场,2017年改成煌脖餐饮管理有限公司运营。煌脖鸭头顺应新零售和国人对健康意识的不断提高应运而生。
“煌脖鸭头”有三大特色,闻名全国。
第一,食材新鲜:现卤现卖,不冷藏。
市面上大多数的鸭头目前都是先卤好再冷藏,卖好几天甚至更长时间,“煌脖鸭头”现卤现卖,只卖当天货,不冷藏,不添加任何防腐剂。以现煮现卖和敞开式厨房为特色,保证顾客吃的都是当天的食物,让顾客买放心吃的健康。
第二,用农夫三泉,做卤水专用水。
为了保证口感和品质,“煌脖鸭头”卤制水专用水全部选用农夫山泉,对品质的管控从一滴水开始。
第三,百年配方传承,口味独一无二。
煌脖鸭头的配制卤料是经过民间百年传承配方,其中有30多种中草药配方,衢州特色,口味独特,浓郁飘香。
“煌脖鸭头”多年以来也深知一个道理:消费者的口味在不断的发生变化,某些食品在进军全国市场的时候遭遇滑铁卢,是因为他们的出品口味方面比较单一,消费者在吃过几次以后,就会感到厌倦。为了应对这个市场的规律,“煌脖鸭头”定期会研发出新口味的产品,目的就是为了让消费者有新鲜感,如果有人问什么牌子的鸭头好吃?毫无疑问煌脖鸭头会是不错的选择。
同时,凭借着自身的实力以及顽强的生命力,“煌脖鸭头”在众多的品牌当中突围而出。到目前为止,“煌脖鸭头”的自营和加盟店已超过20家。
“煌脖鸭头”以新零售为构架,打通消费者、经营者、投资者,通过自己的系统线上线下完美结合,让消费者着娱吃,娱赚,让经营者快速接入大数据时代,让投资实现保障收益。
2019年“煌脖鸭头”已开始走向全国,凭着独特的口味、高效的经营模式,在全国各地快速遍地开花。
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发表于 2019-9-24 13:16:08
